高校神级食谱大学食堂橙子炒肉

来源:    作者:笔名    2020-02-15

高校神级食谱 大学食堂橙子炒肉

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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近日,继大学食堂惊现黑暗料理“苹果炒肉”后,再出新品,武汉生物工程学院桃园餐厅推出了一道神级料理——橙子炒肉。据了解,这道橙子炒肉虽然看起来不那么像“家常菜”,但味道可是杠杠的,清香又爽口。

橙子酸甜可口、香味浓郁,很多人都喜欢直接食用或是将橙子榨汁饮用,用橙子来做菜确实是比较少见,但现在是冬春之际天气寒凉,加上橙子本身较生冷

,用橙子做菜热吃对身体来说也是不错的选择。

推荐食谱:橙香龙利鱼

食材:龙利鱼1片,橙子2个,鸡蛋黄1个,淀粉、料酒、番茄酱、白醋、白砂糖、食盐、食用油、水适量。

做法:

1.将龙利鱼解冻后洗净,从中间分成两半,用利刀斜切,片成8毫米左右的厚片,然后用盐、料酒将鱼片抓匀,腌制10分钟备用;

2.在鱼肉中放入鸡蛋黄,将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄,再加约30克玉米淀粉,将鱼片均匀的沾上粉;

3.将橙子用榨汁器榨汁备用,将鲜橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗内调匀制成味汁,1小匙玉米淀粉+1/2大匙水在碗内制成水淀粉;

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