鸭皮蛋香醇可口回味悠长生活

来源:    作者:笔名    2020-03-27

鸡架香菇瘦肉汤

材料:鲜香菇块250克,猪瘦肉块、鸡骨架块各100克,香菜叶少许。

调料:高汤800毫升,鸡肥油、盐、花椒、料酒、味精各适量。

鸡架香菇瘦肉汤的做法

1、锅置火上,将水煮沸后放入鸡肥油、香菇块汆烫至熟,捞出,放入炖盅中,备用。

2、鸡骨架块、猪瘦肉块入沸水锅中氽烫后捞出,洗净,入炖盅中,放入花椒、高汤、料酒,入上汽的蒸锅中蒸55分钟后,取出,去猪瘦肉块、鸡骨架块、花椒,最后加盐、味精、香菜叶即可。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

香菇和油菜能一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

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